Новое Кафе «Самобранка» – это удачное сочетание концепции городского кафе, домашней кухни и кондитерской. В этом проекте сохранены преимущества: стиль и удобство авторских интерьеров, демократичность цен и разнообразие меню, здоровая еда без консервантов и усилителей вкуса. Создан, чтобы доказать: Ваш обеденный перерыв может быть одновременно недорогим, разнообразным и, конечно, вкусным! При этом новая концепция еще лучше встроена в ритм областного центра Южно-Сахалинска.

В Кафе «Самобранка» можно и быстро перекусить, и основательно поужинать, и взять еду с собой, у нас абсолютно все делается на вынос. Среди представленных на витрине блюд –  свежая выпечка для тех, кому нужно быстро и сытно перекусить, лёгкие салаты и закуски для сторонников здорового образа жизни, а также популярные блюда домашней кухни для тех, кто любит поесть со вкусом и расстановкой.

Принципы, которыми руководствуются сотрудники кафе «Самобранка » в обслуживании:

  • Мировые стандарты обслуживания гостей;

  • Своевременность подачи блюд;

  • Комфортная атмосфера.

На предприятии обеспечивается безопасность жизни и здоровья потребителей и сохранность их имущества, соблюдаются санитарные и технологические нормы и правила пожарной и электробезопасности, выполняются требования нормативных документов по безопасности услуг.

Кафе оснащено инженерными системами и оборудованием, обеспечивающими необходимый уровень комфорта, в том числе: горячее и холодное водоснабжение, канализация, отопление, вентиляция, телефонная связь, система аварийного оповещения, пожарная сигнализация.

Предприятие осуществляет учет всей своей деятельности, ведет оперативный бухгалтерский учет и статистическую отчетность в порядке, установленном Законодательством РФ.
Система обслуживания клиентов в кафе «Самобранка » организуется таким образом, чтобы обеспечить оптимальный баланс качества и стоимости обслуживания и удовлетворение требований клиентов в соответствии с законодательством и стандартами Российской Федерации.
Эффективный процесс взаимодействия с клиентами в кафе «Самобранка » характеризуется следующими параметрами:

  • единообразие требований к качеству предоставления услуг, соблюдение установленных сроков по всем процедурам взаимодействия;

  • индивидуальный подход к клиентам;

  • минимизация времени клиента, затраченного на получение заказа;

  • оперативность реагирования на жалобы и устранения выявленных недостатков в работе с клиентами.


Основным преимуществом рассматриваемого кафе являются средние цены, широкий ассортимент продукции и высокий уровень обслуживания. 

Кафе относится к отрасли услуг общественного питания.

В кафе организована линия раздачи, что предусматривает самообслуживание. Расчёт посетителей производится за наличный  и безналичный расчет через контрольно-кассовый аппарат.

В кафе в обеденное время посетителям доступен полноценный обед, состоящий из трех блюд, стоимостью 300 руб. (на одного человека).

Меню бизнес-ланча рассчитано на разнообразные вкусы и включает холодные и горячие закуски, салаты, горячие блюда, соусы, разнообразные десерты, в том числе фрукты и кондитерские изделия.

Конкурентные преимущества перед остальными аналогичными заведениями в городе:

  • наличие оригинального дизайна,

  • разнообразное меню для детей и взрослых,

  • превосходная кухня, отменный сервис и демократичные цены,

  • приветливый персонал,

  • мы открыты  7 дней в неделю с 10:00 до 21:00,

  • клиенты заведения могут ознакомиться с необходимыми документами на уголке потребителя :

  • закон о защите прав потребителей,

  • книга отзывов и предложений,

  • копия выписок из налоговой службы, ОГРН


  ТРЦ МЕГАБЕРЕЗКА, 5 этаж.